תערובת אדומה יבשה זו של ענבי פינו נואר, קברנה סוביניון ומרלו שובה לב בגוון האודם הכהה והעז שלה ובמורכבות הרבודה שלה. היין, המיוצר משמרי בר והתיישן במשך 12 חודשים בחביות, מציע ארומה מזמינה של שזיף מיובש, דומדמניות שחורות, אוכמניות שחורות ותות . בעל גוף בינוני, החך חושף תערובת פירות יער עשירה וסיומת חמה ומתמשכת . מתאים באופן מושלם למנות בשר אדום, הוא משלים סטייקים, צלעות, בשר מעושן וסוגים שונים של חזיר. מומלץ ליהנות ממנו בטמפרטורה של 16-18 מעלות צלזיוס, יין זה מגלם גם אלגנטיות וגם עומק, מה שהופך אותו לבחירה רב-תכליתית לארוחות מעודנות ומפגשים נעימים.