תערובת תוססת זו של מלון דה בורגון וסוביניון, שנוצרה על ידי ג'רמי הוצ'ה - יינן דור רביעי מאזור הלואר הידוע במחויבותו לגידול גפנים אורגני ולמסורות העתיקות של מוסקדט - מציעה ניחוח אקספרסיבי ומעורר תיאבון עם ניחוחות פרחוניים ורמז לפירות אקזוטיים. בחך, הוא מספק אופי בהיר והדרים, עם חמיצות מרעננת וטעמים אביביים מקסימים.
 יין זה, מאוזן בצורה מושלמת וקל לשתייה, אידיאלי לרגעים נינוחים עם חברים או כמלווה נפלא למנות ראשונות קלות. "יין דה קופטואר" אמיתי לחלוקה וליהנות!