שמפניה זו, המורכבת מ-60% שרדונה ו-40% פינו נואר, מציעה חוויה עזה ומרתקת. עם מינון של 4 גרם/ליטר וללא תסיסה מלולקטית, היא שומרת על אופי פריך ותוסס. הצבע התוסס רומז לעומק היין, בעוד שהאף חושף יין עצבני, מאוזן עם רעננות פרחונית וניואנסים פירותיים. החך מתאפיין במינרליות יפהפייה וסיומת מעודנת והרמונית, המציגה גם עדינות וגם אריכות ימים מצוינת.