קרודו, המיוצר באזור שטוף השמש של סיציליה, הוא תערובת מרעננת של שני זני ענבים מקומיים בולטים: קטארו וזיביבו (מוסקט מאלכסנדריה). יין צהוב בהיר זה מתגאה בטעם רענן ופירותי, עם מתיקות מאוזנת ותווים תוססים של פירות טרופיים כמו אננס ומנגו, המשלימים עם רמזים של פרחים לבנים וליים .
 הפרופיל הארומטי של היין מאופיין בניחוחות תוססים של פירות טרופיים, סמבוק והדרים. לאחר הבציר, הענבים מותססים בנפרד במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרירות (14-16 מעלות צלזיוס) כדי לשמר את אופיים הרענן והארומטי. קרודו מסווג כ-IGT טרה סיציליאנה.
 קרודו, שנהנה בצורה הטובה ביותר כאפריטיף, משתלב מצוין גם עם מנות אסיאתיות קלות וחריפות, פירות ים וסלטים טריים. יין זה לוכד את מהות האדמה הוולקנית והאקלים הים תיכוני של סיציליה, מה שהופך אותו לבחירה מרעננת מושלמת לכל אירוע.