תערובת אדומה שובת לב זו מפריולי ונציה ג'וליה מציעה סימפוניה מושלמת של שלושה זני ענבים. גוון האודם העז שלו מציג שפע של טעמים, עם מרקמים רכים ועגולים, טאנינים עדינים ועומק יוצא דופן . מרלו מעניק מבנה עדין, קברנה סוביניון וקברנה פרנק מוסיפים מורכבות חריפה, ורפוסקו מעניק חומציות וצבע תוססים. היין, שיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי ועבר זיקוק נוסף בבקבוק, רך אך עשיר בשכבות, עם עוצמה ואיזון מעולים .
 יין רב-תכליתי זה משתלב נהדר עם בשרים עשירים כמו ריב-איי נדיר, בשר צבי, או כבש צלוי עם רוזמרין. מנות כפריות כמו קסולה או אווז צלוי, כמו גם גרטן דופינואז קרמי, הן מענגות באותה מידה. לחובבי גבינות, ברי, גורגונזולה דולצ'ה ופולנטה גבינה הם בני לוויה מצוינים. עם ייצור של 30,000 בקבוקים, תערובת זו היא הטובה ביותר עכשיו או תוך 7-8 שנים בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס. מושלם לכל אירוע.