על רקע ביצות הקמארג, הכרמים האורגניים שלנו נהנים מבריזות ים תיכוניות וטרואר ייחודי של חלוקי נחל רון וגיר עתיק מקרקעית הים. יין ויונייה 100% זה מציג מורכבות ארומטית ומינרליות תוססת.
 הענבים עוברים בציר ידני, מגע קר עם הקליפה במשך 12 שעות וייצוב בטמפרטורה של 8 מעלות צלזיוס. התסיסה מתבצעת במכלי בטון בטמפרטורה של 18 מעלות צלזיוס, כאשר 15% מהם עוברים תסיסה מלולקטית. היין מיושן על משקעים עם בטונאז' עד חג המולד.
 היין בעל גוון צהוב זהוב, עם ארומות עזות של משמש, מנדרינה ורמז לוניל . בחך, הוא רענן ופירותי, עם טעמי משמש, אפרסק והדרים , וסיומת ארוכה ועשירה . מושלם לשילוב עם פירות ים צלויים, סושי או מנות קרמיות, או פשוט ליהנות ממנו בפני עצמו. אורגני מוסמך ומשקף נאמנה את האזור.