היין, העשוי 100% ארינארנואה מאזור סרו צ'אפאו באורוגוואי, מדגיש קרקעות געשיות עמוקות ועשירות בברזל ובציר ידני קפדני. היין תסס עם שמרים מקומיים והתערבות מינימלית, אינו מסונן או מצונן, תוך שמירה על אופיו הטבעי.
 ניחוחות עשירים של אוכמניות שחורות, שזיפים ועשבי תיבול אדמתיים מובילים לחך רענן ומובנה עם טאנינים עדינים וסיומת נקייה. מושלם עם בשרים צלויים או גבינות מיושנות, מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16-18 מעלות צלזיוס.