שמפניה זו, המורכבת מתערובת של 50% שרדונה, 30-35% פינו נואר ו-10-15% מונייה, מציגה את האלגנטיות והמורכבות של תהליך ייצור היין הקפדני שלה. לאחר שהתיישן במשך ארבע שנים, הוא מציג צבע זהוב חיוור, עם בועות עדינות היוצרות מוס מתמשך. האף עדין, ומציע ניחוחות הדרים רעננים ופרחים לבנים. בחך, היין נפרש בשכבות, החל בתווים של אפרסק גפן ופירות לבנים, המובילים לסיומת מאוזנת לחלוטין המשלבת רעננות ועדינות עם טעמים פירותיים בולטים. אידיאלי כאפריטיף או בשילוב עם בשר לבן, דגים או מנות יוקרתיות כמו לנגוסטין עם מיונז חם, שמפניה זו מבטיחה חוויה מעודנת.