אינזוליה DOC סיציליה הוא יין לבן תוסס מחלקה המרכזי-דרומי של סיציליה. היין מיוצר מ-100% ענבי אינזוליה הגדלים באדמה חרסיתית-גירנית בגובה של 300-350 מטרים, והגפנים מעובדות בקפידה בצפיפות של 4,500 שתילים לדונם. היין עובר תהליך תסיסה עדין, עם זיקוק קר ויישון על משקעים עדינים, מה שמשפר את מבנהו ומורכבותו הארומטית.
 ליין זה צבע צהוב קש מבריק עם גוונים ירקרקים. באף, הוא מציע זר מרתק של פירות טרופיים כמו אננס, ליצ'י ומנגו, משלימים פריחת לימון, ציטרון ועשבי תיבול ארומטיים. מינרליות עדינה מוסיפה אלגנטיות ועומק. בחך, הוא חם, רך ומלוח, עם סיומת מרעננת שהופכת אותו לשתייה יוצאת דופן. שילוב אידיאלי עם שרימפס אדום טרי ממזרה או פירות ים נאים. להגיש בטמפרטורה של 10-12 מעלות צלזיוס לחוויה הטובה ביותר.