לרוג'רי פרוסקו סאלטר אקסטרה ברוט צבע צהוב קש חיוור עם נגיעות ירוקות עדינות וקצף רך וקומפקטי, הנתמך על ידי פרלאז' תוסס. האף שלו הוא זר פרחוני המתפתח לרמזים של תפוח ירוק ואגס וויליאמס. החך יבש, עם סיומת ארוכה והחלטית, והוא מציע איזון מרענן. היין עשוי בעיקר מענבי גלרה (לפחות 85%), כאשר זנים לבנים מקומיים אחרים מהווים עד 15%.
 הענבים מיוצרים בגבעות של ואלדוביאדנה-קונליאנו, נבצרים בספטמבר, והכנת היין מתבצעת מהקליפות בטמפרטורה מבוקרת של 16°C. התסיסה השנייה מתרחשת במיכלי יין אטומים בטמפרטורה של 14-15°C, עם לחץ בבקבוק של 5.5 אטמוספרות.