יין פינו נואר זה, שמקורו מכרמים בעלי יבול נמוך בעמקים הדרומיים של מישור וואירו במרלבורו, הוא בעל ביטוי עשיר ופירותי, אלגנטי ועומק. בצבע נופך כהה, הוא נפתח בארומות מלוחות משובצות בפירות יער בשלים ורמזים לתימין מיובש. החך רך ומעודן, ומציע דובדבן שחור, חמוציות ותבלינים עדינים, הנתמכים על ידי מבנה משיי ואבקתי וסיומת ארוכה וקלויה.
 כל חלקת כרם הושרה בקור במשך חמישה ימים לפני התסיסה כדי לשפר את הצבע והטעם. היין, שנוצר בטבילה ידנית עד שמונה פעמים ביום, נסחט בעדינות, שקע והתיישן בחביות נירוסטה ובמבחר עץ אלון צרפתי חדש ומתובל. תסיסה מלולקטית מלאה מוסיפה מורכבות.